2014. július 30., szerda 18–22 óráig
Szeretne kicsit kiszakadni a hétköznapokból, meginni egy pohár bort, gyönyörködni a magyarországi festészet remekműveiben és élvezni a naplementét a Budavári Palota panorámateraszáról?
Borszerda a Magyar Nemzeti…
Amikor még alig lehetett nagybudapesten olasz éttermet találni, nagy látogatottsága volt annak a néhány meglévőknek. A magyar gyomornak teljesen új ízek, na meg a divat mágnesként vonzotta az embereket. Nem is volt igazi magyar ember az, akinek nem volt akkoriban törzshelye valamely…
Az „ízlelő”-ről pár szóban: szeretném egy kis sorozatban bemutatni az egyes országok, földrészek étkezési kultúráját, azon belül is a kiemelt specialitásokat, amelyek egy részét talán volt szerencsém megkóstolni. Mindezt persze a teljesség igénye nélkül!
Ismét egy olyan…
Az „ízlelő”-ről pár szóban: szeretném egy kis sorozatban bemutatni az egyes országok, földrészek étkezési kultúráját, azon belül is a kiemelt specialitásokat, amelyek egy részét talán volt szerencsém megkóstolni. Mindezt persze a teljesség igénye nélkül!
Lengyelország…
Elkezdődik a karácsonyi partik és az évzáró bulik szezonja! Akár otthon vagy a munkahelyünkön is tartunk összejöveteleket, mindig nagy kihívás új ötletek alapján összeállítani az ételeket! Bár ezek a szendvicsek nem egyszerűek, de biztos nagy sikert tudnak aratni egy…
Sajnos nem tudom, ki volt az a pihent agyú szakács, aki ezeket az érdekes, kreatív és ráadásul ehető zászlókat elkészítette, de őrült jól érezhette magát alkotás közben, mert a művek rendkívül jól sikerültek!
Gondolom jó hosszú ideig ült a nyitott hűtő előtt, míg az…
Az „ízlelő”-ről pár szóban: szeretném egy kis sorozatban bemutatni az egyes országok, földrészek étkezési kultúráját, azon belül is a kiemelt specialitásokat, amelyek egy részét talán volt szerencsém megkóstolni. Mindezt persze a teljesség igénye nélkül!
A regionális…
Imádom a sajtokat. A kicsit, a kereket, a hosszúkásat, a gömbölyűt, a keserűt, a sósat, az édeset, a laposat, az emeletest, csak úgy Gombóc Artúr módjára. De végülis mindegy, hogy mekkora, milyen a formája, mennyire puha, vagy kemény, minél penészesebb, minél büdösebb, annál…
Úgy, ahogy mondom, levest bármiből össze tudunk dobni. Ne a hagyományos, jól megzöldségelt hazai levesekre gondolj, lehet az egy krémleves is üresen, vagy valamilyen betéttel. Jön a hideg, arra is gondolj, hogy milyen jól fog esni egy csésze forró frissen készült finomság, ami…
Ma egy különleges étel receptet osztok meg a nagyérdeművel.
Az alapötlet nem a sajátom, egy koreai receptet formáltam át egy kicsit haza ízvilágra. Az eredeti tengeri gyümölccsel készül, különféle ázsiai szószokkal leöntve, és bár nagyon szeretem az ázsiai ízeket, de most…